Casal Garcia branco 2008

Finalmente coloco esse vinho verde aqui no De Vinho em Vinho. Os vinhos verdes são produzidos na região do Minho, no norte de Portugal, próximo à região do Douro. Há duas explicações para que o vinho seja chamado "verde" e nenhuma delas diz respeito a colheita de uvas ainda verdes! rsrs... a primeira diz que a denominação de vinho verde é devido ao fato do Minho ser uma região extremamente verde! Uma hipótese no mínimo curiosa. A outra explicação é que o vinho possui acidez elevada e leve efervescência (que os portugueses chamam de "agulhas"). As agulhas vêm de uma segunda fermentação na garrafa. Hoje em dia, os produtores acrescentam um pouco de CO2 no processo. Não sei que hipótese para a explicação do tipo do vinho é mais plausível, quem sabe algum(a) português(a) nos esclarece a questão?

O vinho Casal Garcia - que também pode ser tinto - é bem tradicional (existe desde 1939), sendo elaborado pela vinícola Aveleda. O rótulo representa uma renda antiga da família e simboliza a ligação à história da Aveleda e à tradição. O vinho tem cor amarelo palha, com "agulhas" visíveis. O nariz lembra frutas brancas ácidas como maçã verde e e lima, além de fermento (pão). Há ainda algo floral. Na boca, é um vinho bem leve, com acidez elevada, como deve ser um vinho verde e lembranças de lima e maçã. O final é curto, mas o vinho harmonizou muito bem com um escondidinho de camarão e mandioquinha, por limpar muito bem o palato a cada gole.

Enfim, é um vinho simples, fácil de agradar e que combina muito bem com os dias e noites quentes do verão que vem aí!

Boscato Reserva Merlot 2005

Bom antes de mais nada, fica aqui meu pedido de desculpas pela demora em atualizar o blog! Ando viajando bastante e sem tempo de colocar os vinhos por aqui.

Tomei esse vinho na casa dos meus amigos Adriano Melo e Viviane Ferro! O vinho é elaborado pela Vinícola Boscato, RS, fundada em 1983 pelos irmãos Clóvis e Valmor Boscato. Trata-se de um merlot reserva, que passa por barrica de carvalho, embora o rótulo e o site da vinícola não especifique o período.

Na taça o vinho de coloração vermelha, com reflexos violáceos. Seus aromas lembram frutas vermelhas e especiarias (em especial pimenta do reino). Na boca é leve, com taninos maduros e acidez correta. Não há amargor - o que me agradou bastante, além da madeira leve e bem integrada. Aliás, esse é um vinho fácil de agradar. Há aquela doçura característica da merlot. Tem retrogosto frutado e persistência média.

Alentex Premium 2006

Mais um vinho comercializado pela Enoforum, uma empresa voltada exclusivamente para o mercado internacional. A Enoforum tem sua sede em Évora (Portugal), cidade Património Mundial classificada pela UNESCO, situada no coração da Região do Alentejo. Tive a oportunidade de visitar a cidade em março desse ano e comprovar sua beleza e bons vinhos, como o Cartuxa 2005 (relembre).

Ganhei essa garrafa do colega Luís Ribeiro, da Enoforum, assim como o Real Forte 2007 (relembre). O Alentex Premium 2006 é um vinho tinto com denominação de origem, ou seja, é um vinho tinto DOC Alentejano - o que garante sua qualidade.

O vinho é elaborado com as uvas Trincadeira e Aragonês e estagia 10 meses em barricas de carvalho americano, permanecendo ainda 6 meses em garrafa antes de sua comercialização. Trata-se de um vinho bem equilibrado, encorpado e com taninos marcantes. Sobre os aromas o rótulo traz frutas vermelhas, baunilha e tostado. As frutas vermelhas maduras são abundantes, uma delicia. A baunilha aparece ainda com discrição e o tostado não apareceu. Talvez surjam daqui a 1 ou 2 anos - o vinho tem potencial para aguardar esse tempo. O álcool (13%) aprarece muito bem integrado à madeira, trazendo um retrogosto doce. Enfim , é um vinho elegante e que harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha condimentada, ou com molhos potentes. Com carne de caça deve ficar ainda melhor.

Casa Valduga Arte Chardonnay 2009 (Bag in Box)

Eis uma opção interessante, especialmente para restaurantes que desejam oferecer aos clientes opções de rótulos em taça, pois os vinhos comercializados como Bag in Box.

O vinho é acondicionado em um “bag” de 3 litros revestido com barreira laminada metalizada, com válvula para serviço do vinho. Essa válvula evita o retorno do ar, impedindo sua rápida oxidação. A idéia é interessante, mas alerto que pode haver dificuldade na manutenção da temperatura correta do vinho.

Bom, eu ganhei esse Chardonnay do meu amigo Adriano Melo. De lambuja levei também um Cabernet Sauvignon que será comentado em breve.

Vamos aos comentários: trata-se de um 100% Chardonnay elaborado pela Casa Valduga com uvas provenientes de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, RS. Na taça o vinho tem cor amarelo-palha, com alguns reflexos esverdeados. Seus aromas lembram frutas como maça-verde, abacaxi e pêra. Pelo que descobri no site da vinícola, o vinho não passa por madeira, o que ressalta a fruta. Na boca é um vinho leve, agradável e fácil de beber. Sua acidez correta e álcool baixo (12,5%) o tronam bem refrescante. Vai bem num dia quente e harmoniza com frutos do mar, peixes e sopas. É um vinho simples, mas correto - uma boa pedida para o dia-a-dia, custando em média R$45.

De Los Man Reservado Carménère 2005

Tomei esse Caménère na casa dos meus amigos José Alexandre e Mariana. A Carménère é a uva emblemática do Chile e, no caso desse vinho, a variedade vem de vinhedos situados no Vale do Rapel, sub-região do Vale Central do Chile. Esse local apresenta grandes variações de temperatura, com dias quentes e noites frias, permitindo uma maturação lenta das uvas.

Na taça o vinho é vermelho, com reflexos violáceos e halo aquoso em desenvolvimento. Seus aromas lembram frutas maduras, chocolate e principalmente defumado e especiarias, como pimenta. Na boca, tem taninos saves, mas bom corpo, inclusive pelo álcool (13%). Na verdade, o vinho não estava na temperatura ideal e o álcool destacava-se mais que o devido. O final é médio e com retrogosto tostado. A madeira não me encomodou, como em vários Carménère chilenos. É uma boa opção com pratos mais rústicos elaborados com carne vermelha e ficou ótimo com carneiro assado e churrasco! O vinho custa em média R$30. Experimente!