Salton Brut Reserva Ouro

Tomei esse espumante em Brasília, na casa do Mário e da Aninha, com os amigos Érico e Jacy que vieram passar uns dias em Goiânia para conhecer o Miguel e matar saudades dos tempos de Campinas.

Tomamos dois espumantes (posto o outro em breve) acompanhados de petiscos diversos. Veja o comentário no blog da Aninha, o Gostosuras e Travessuras. E relembre aqui o comentário de outro espumante da Salton, recém avaliado aqui no De Vinho em Vinho.

Esse vinho agradou a todos! É elaborado pela conhecida vinícola Salton, com as uvas Chardonnay, Riesling e Pinot Noir. O método de elaboração empregado é o Charmat (fermentação em tanques de inox). Antes disso, 20% do mosto foi fermentado em barricas de carvalho americano.

O resultado é este: na taça o vinho tem cor amarelo palha, com muitas borbulhas e espuma persistente. Na nariz, aromas cítricos misturam-se com algo que lembra fermento (ou casca de pão) e algo doce. Não são muito intensos, mas são agradáveis. Na boca, é fresco, cremoso, com final médio e álcool (12%) bem integrado. É um espumante fácil de agradar e ótimo para abrir a noite!