4.3.09

Ayres de Cafayate Malbec 2006


Este vinho foi-me dado de presente pelo meu amigo João Vasconcellos Neto, que o trouxe diretamente de Salta (custou $32 pesos por lá). Trata-se de um autêntico Malbec argentino produzido pela Bodegas Etchart, em Salta. Essa região concentra os vinhedos mais altos da Argentina, permitindo um amadurecimento lento e homogêneo das uvas. Além disso, no caso da Etchart, esse vinhos provêm de vinhedos com mais de 30 anos. A região, como comentei em outro post (relembre), tem me chamado a atenção pela qualidade de seus vinhos.

Este aqui não foge a regra e é, talvez, o melhor dos vinhos de Salta que provei. Sua cor é rubi profundo, com reflexos violáceos. No nariz, um malbec típico, com muita fruta madura, passa e baunilha devido à guarda em barricas de carvalho francês. Notei ainda uma sugestão clara de especiarias, acho que pimenta do reino. Na boca, o vinho é potente, quente e encorpado. Vale à pena experimentar com uma boa carne assada ou algo mais rústico como um churrasco! Nada aquém do que eu esperava... muito bom.


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